Menu

SPARKLING ( Bottle / Glass 12 cl )

Austria

Weingut Fred Loimer Extra Brut
69€

Weingut Fred Loimer Brut Rosé
70€

France

Dom. Laurent Vogt Cremant d´Alsace
68€

Champagne Tarlant Brut Nature Zero
97€

Champagne Vve Fourny Bl de Bl Brut Nature 1er Cru Vertus
98€

Champagne Vve Fourny Bl de Bl Brut Nature 1er Cru MAGNUM
200€

Champagne Marie-Courtin Extra Brut Concordance
189€

Champagne Francis Boulard Rosé Extra Brut
147€

Champagne Francis Boulard Grande Montage Grand Cru
152€

Champagne Francis Boulard Ls Rachais
199€

Germany

Weingut Karl Schaefer Blanc Noir Sect
81€

WHITE ( Bottle / Glass 12 cl)

Austria

Bernhard Ott Am Berg Grüner Veltliner 2016
59€

Weingut Nikolaihof Riesling vom Stein 2015
95€

France

Bee Famous Chardonnay 2016
48€

Guillaume Vrignaud Petit Chablis 2015
65€

Dom. Laurent Vogt Alsace Riesling 2016
64€

Dom. Laurent Vogt Alsace Pinot Gris 2016
59€

Dom. Laurent BANNWARTH Gewurstraminer Nature 2013
82€

Dom. Marcel Deiss Schoenenbourg Grand Cru 2012
121€

Bénédicte & Stéphane Tissot Savagnin Arbois Blanc 2011
86€

Vignoble de Reveur Artisan 2016
76€

Germany

Bürklin-Wolf Wachenheimer Riesling 2014 MAGNUM
126€

Enderle & Moll Weiss & Grau 2016
59€

Immich-Batterieberg C.A.I Riesling Kabinett 2015
65€

Karl Schaefer Riesling Trocken
61€

Karl Schaefer Riesling Feinherb 2017
65€

Karl Schaefer Riesling Sonnentropfen 2016
71€

Weingut Friedrich Becker Muskat Ottonel 2014
69€

Weingut Friedrich Becker ”69” Riesling Spätlese 2010
74€

Clemens Busch Riesling Trocken
68€

Clemens Busch Riesling Marienburg GG 2013 3L
325€

Meslheimer Handwerk Riesling 2015
59€

Melsheimer MOLUN Riesling 2016
75€

Melsheimer Reiler Mullay-Hofberg Riesling Schäf 2016
75€

Battenfeld-Spanier Kirchenstück Riesling 2014
119€

Battenfeld-Spanier Am Schwarzen Herrgott Riesling 2014
131€

Spain

Altolandon Dona Leo Muscat Muscat Petit Grains 2015
52€

AVGVSTVS Chardonnay 2016
69€

AVGVSTVS Magnum Chardonnay 2015  1,5L
165€

AVGVSTVS DOUBBLE MAGNUM Chardonnay 2016 3,0L
350€

ROSÉ (Bottle / Glass 12cl)

Spain

Escoda-Sanahuja Nas del Gegant 2016
58€

RED (Bottle / Glass 12cl)

Austra

Heinrich RED 2015
61€

France

Bee Famous Merlot
48€

Dom. de la GarrelièreLe Rouge des Cornus 2015
60€

Dom. De la Garrelière Gamay Sans Tra-la-la 2016
60€

Bénédicte & Stéphane Tissot DD Arbois Rouge 2015
80€

Germany

Enderle & Moll Liaison Spätburgunder 2016
71€

Weingut Friedrich Becker Dobbelstück Spätburgunder 2013
64€

Battenfeld-Spanier Kirchenstück Spätburgunder 2012
97€

Bürklin-Wolf Pinot Noir 2014
68€

Italy

Caruso & Minini Nero d´Avola DOC Sicilia 2015
62€

Il Sole Rosso Terre Siciliane IGT 2015
49€

Selvapiana Chianti Rufina 2015
64€

Tenuta Col d´Orcia Rosso di Montalcino 2014
67€

Portugal

Aphros Wine Vinhão DOC Vinho Verde 2015
59€

Spain

Altolandon Rayuelo Bobal 2013
60€

Altolandon 2010
71€

AVGVSTVS Cabernet Franc 2014
58€

Finca Bacara 3015 Monastrell 2016
56€

Monastrell Alceno Organic 2016
58€

Maquina y Tabla Tinto 2015
69€

SWEET (Bottle / Glass 8cl)

France

Dom. Du Mas Bécha Excellence Rivesaltes Grenat 0,5l
84€ / 13,50€

Mouzon Levroux Ratafia L´exaltant 0,5l
95€/15€

Germany

Clemensbusch Marienburg Spätlese 2013 0,375l
61€/13€

Heymann-Löwenstein Röttgen Auslese 0,375l
67€/14€

Melsheimer Fast Wie Port Riesling 2013 0,375L
84€/12€

Trossen Hubertuslay Riesling Auslese 2015 0,75L
90€/11€

Lorenz Huxelrebe Auslese Bio 0,375l
47€ / 10€

F. Becker Blanc de Noir Icewine 2008 0,375l
84€ / 18€

BEER & CIDER (0,33L)

Beer

Fiskarsin Panimo Funky Luomu Farmhouse Ale 6,5%
9,50€

Fiskarsin Panimo Katkera Nunna Sour Beer 3,5%
8€

Mathildedal Dorf Pils 4,7%
7€

Mathildedal Rölssi Rosemary Ale 4,5%
7€

Mathildedal Valssi Dark Lager4,3%
7€

Stockholm Brewing Co. Hop Hound IPA 4,7%
10€

Stockholm Brewing Co. Stockholm Lager 5,0%
8€

Craft Beer

Stockholm Brewing Co. Hop Hound IPA 4,7%
4,50€/16€ (0,25L / 1,0L)

Cider

Evergreen Organic Dry Cider 4,5%
7€

NON ALC (Bottle / Glass 12cl)

Fred Loimer Traubensaft
25€/5€

Stefan Breuer Zero
25€/5€

Thoreau Sparkling Water
2,50€

Wildemans APPLE JUICE
5€

Wildemans ICETEA
5€

Naturfrisk COLA/ELDERFLOWER/TONIC
5€

Elisabeth Jus de Raisin GL
4€

Tomato Juice GL
4€

Chefs Choice 52€

Keittiö valmistaa teille täyden menukokonaisuuden

Kaikki raaka-aineemme ovat luomua tai villiä ja tulevat pieniltä suomalaisilta tiloilta ja metsästäjiltä

Ilmoitathan tarjoilijalle mahdollisista allergioista

ALKURUUAT & SNACKSIT

Leipää & Jordin voita
Hapanjuurileipää, fenkolilla ja nokkosella maustettua näkkileipää, voita sekä aromisuolaa
4€

Salaattia & Pikkelssiä
Salaattia Ahlbergin tilalta, pikkelssivaahtoa ja rapeaa leipää
8€

Muikkuja, Sitruunaa & Mustaa Valkosipulia
Raperita muikkuja ja grillattua sitruuna-musta valkosipuli emulsiota
8€

Silakkaa, Kurkkua & Piimää
Pikkelöityjä silakoita, kurkkua, jugurttia, rapeaa leipää ja piimäkastiketta
12€

Rieska
Perunarieska, silakan mätiä ja pikkelöityä punasipulia
13€

Lehmätartar & Karhunlaukkaa
Karhunlaukalla maustettu lehmätartar, fermentoitua kaskinaurista ja rypsiöljyä
14€

PÄÄRUUAT

Juuriselleriä, Omenaa & Cheddaria
Suolapaahdettua juuriselleriä, omena-voikastiketta, mustaa valkosipulia ja cheddarjuustoa
20€

Makrillia
Savustettua makrillia, ruskistettua voita ja tomaattia
23€

Karitsaa
Karitsan paahtopaisti, kevätsipulia ja karhunlaukkaa
25€

Sides
Retiisi & Retiisilehtipesto
4€
Haudutettua Lehtikaalia
4€
Fenkolisalattia & Tuoreita Yrttejä
4€

JÄLKIRUUAT

Juusto, Juusto & Juusto
Kolme erilaista juustoa lisukkeineen
12€

Mustikkaa & Ruista
Pikkelöityjä mustikoita, ruismurua ja ruskistettua voita
12€

Tyrniparfait
Tyrniparfait, rapeaa kauraa ja karamellia
11€

Valkosuklaata
Valkosuklaavanukasta ja sokeroituja herukoita
12€

Makea & Rapea Hapanjuuri
Rapeaksi paistettua makeaa hapanjuurta, sokeria ja kanelia
5€

Kesällä lounasaikaan tarjolla on a la carte-menu.

Tervetuloa!