Menu

SPARKLING ( Bottle / Glass 12 cl )

Austria

Weingut Fred Loimer Extra Brut
69€

Weingut Fred Loimer Brut Rosé
70€

France

Dom. Laurent Vogt Cremant d´Alsace
68€

Champagne Vauversin Grand Cru Blanc de Blancs
99€

Champagne Pascal Doquet Horizon Bl de Bl
105€

Champagne Vve Fourny Bl de Bl Brut Nature 1er Cru MAGNUM
200€

Champagne Marie-Courtin Extra Brut Concordance
189€

Champagne Francis Boulard Rosé Extra Brut
130€

Champagne Francis Boulard Grande Montage Grand Cru
152€

Champagne Francis Boulard Ls Rachais
199€

WHITE ( Bottle / Glass 12 cl)

Austria

Bernhard Ott Am Berg Grüner Veltliner 2016
59€

Weingut Fred Loimer Am Manhartsberg 2017
50€

Heinrich Naked White 2017
64€

France

Dom. Laurent Vogt Alsace Riesling 2017
64€

Dom. Laurent Vogt Alsace Pinot Gris 2017
59€

Dom. Laurent BANNWARTH Gewurstraminer Nature 2013
82€

Dom. Marcel Deiss Schoenenbourg Grand Cru 2012
121€

Vignoble de Reveur Artisan 2016
76€

Germany

Battenfeld-Spanier Riesling Trocken 2016
75€

Karl Schaefer Riesling Trocken 2017
65€

Karl Schaefer Riesling Sonnentropfen 2016
71€

Weingut Friedrich Becker Muskat Ottonel 2014
69€

Weingut Gustavshof PUR Weisswein Trocken 2016
72€

Melsheimer Reiler Mullay-Hofberg Riesling Schäf 2016
75€

Italy

Dell ´Angelo Torrefavale 2015
71€

Denis Montanar Uis Blancis Dodón 2013
95€

ROSÉ (Bottle / Glass 12cl)

Austria

Weingut Fred Loimer Rosé vom Zweigelt 
49€

Italy

Denis Montanar Rosé Dodón 2014
95€

RED (Bottle / Glass 12cl)

Austria

Heinrich RED 2015
49€

France

Dom. de Seminaire Côtes du Rhône Bio 2017
59€

Bénédicte & Stéphane Tissot DD Arbois Rouge 2015
80€

Catherine & Pierre Breton Avis de Vin Fort 2016
75€

Marcel Lapierre Morgon 2017
85€

Germany

Enderle & Moll Liaison Spätburgunder 2016
71€

Weingut Friedrich Becker Dobbelstück Spätburgunder 2014
64€

Weingut Gustavshof ZERO S Rotwein 2018
59€

Italy

Caruso & Minini Nero d´Avola DOC Sicilia 2017
62€

Casè Pinot Nero 2014
69€

Cascina ´Tavijn Vino Rosso 2016
62€

Cascina ´Tavijn Ottavio 2016
67€

Il Cancelliere Aglianico 2015
65€

Monte dall´Ora Saseti Valpolicella Classico 2017
69€

Tenuta Col d´Orcia Rosso di Montalcino 2015
67€

Le Piane Mimmo 2015
71€

Spain

Alceno Monastrell 2016
68€

Altolandon Rayuelo Bobal 2013
60€

Maquina y Tabla Paramos de Nicasia Tinto 2016
64€

SWEET (Bottle / Glass 8cl)

France

Dom. Du Mas Bécha Excellence Rivesaltes Grenat 0,5l
84€ / 13,50€

Mouzon Levroux Ratafia L´exaltant 0,5l
95€/15€

Germany

Clemensbusch Marienburg Spätlese 2013 0,375l
61€

Heymann-Löwenstein Röttgen Auslese 0,375l
67€

Lorenz Huxelrebe Auslese Bio 0,375l
49€ / 10,50€

BEER & CIDER (0,33L)

Beer

Teerenpeli Luomu Leevi 4,5%
7€

Teerenpeli Laiska Jaakko Dark Lager 4,5%
7€

Saimaa Brewing Co Kaito Lager 4,5%  GLUTENFREE
7€

Saimaa Brewing Co Utula Pale Ale 4,5%  GLUTENFREE
7€

Saimaa Brewing Co Yövesi Dark Lager 4,5%
7€

Prykmestar Luomu Pils 5,2%  GLUTENFREE
7€

Sweden

Stockholm Brewing Co. Besserweisser 5,0%
8€

Stockholm Brewing Co. Hop Hound 4,7%
10€

Cider

Evergreen Organic Dry Cider 4,5%
7€

NON ALC (Bottle / Glass 12cl)

Stefan Breuer Zero / Fred Loimer Traubensaft
25€/5€

Thoreau Sparkling Water
2,50€

Apple juice from Dragsfjärd, Kemiönsaari GL
4€

Wildemans ICETEA
5€

Naturfrisk COLA/ELDERFLOWER/TONIC
5€

Dear Tea Society Ice Tea Elderflower & Apple
5€

Tomato Juice GL
4€

Chefs Choice 52€

Keittiö valmistaa teille täyden menukokonaisuuden

Kaikki raaka-aineemme ovat luomua tai villiä ja tulevat pieniltä suomalaisilta tiloilta ja metsästäjiltä

Ilmoitathan tarjoilijalle mahdollisista allergioista

ALKURUUAT & SNACKSIT

Leipää & Jordin voita
Hapanjuurileipää, fenkolilla ja nokkosella maustettua näkkileipää, voita sekä aromisuolaa
4€

Muikkuja, Sitruunaa & Mustaa Valkosipulia
Rapeita muikkuja, grillattua sitruunaa ja musta valkosipuli emulsiota
8€

Blini
Blini ja vuohenmaito jugurttia, fermentoitua karviaista ja kylmäsavustettua haukea
12€

Punajuurta
Paahdettua punajuurta, piparjuuri majoneesia ja piimää
13€

Mustajuurikeittoa
Kermaista mustajuurikeittoa, rapeaa mustajuurta ja tagetesöljyä
13€

Lehmätartar & Karhunlaukkaa
Lehmätartaria Bosgårdista, karhunlaukkaa, fermentoitua kaskinaurista ja rypsiöljyä
14€

PÄÄRUUAT

Kaalikääryleitä
Kaalikääryleitä, ohraa, sieniä, puolukkaa ja dashiliemi
20€

Turskaa
Paistettua turskaa, omena-voikastiketta ja selleriä
24€

Karitsaa
Pitkään haudutettua karitsan lapaa, palsternakkaa ja mallaskastiketta
23€

Sides
Maa-artisokkaa & Majoneesia  
4€
Ruusukaalia & Hunajaa
4€
Tattaria & Lanttua
4€

JÄLKIRUUAT

Juusto, Juusto & Juusto
Kolme erilaista juustoa lisukkeineen
12€

Tyrniparfait
Tyrniparfait, rapeaa kauraa ja karamellia
11€

Metsämarjoja, Kuusenkerkkää & Tattaria
Marinoituja marjoja, mustikka-mantelivaahtoa ja lace tuille
11€

Omena Tarte Tatin
Piirakka karamellisoidusta omenasta
12€

Petit Fours
Valikoima erilaisia pieniä leivoksia
6€

Maanantai-Perjantai
11-14:30

2 annosta 23€/henkilö
3 annosta 30€/henkilö

Lounas menu viikko 16, 15-18.4.2019

Osterivinokas salaattia, rapeaa perunaa & Cati-juustoa
16€

Mustajuurikeittoa
16€

Turska Wallenberg, valkoista parsaa & hollandaisekastiketta
18€

Paahdettua porsaankylkeä, porkkanaa & siiderikastiketta
18€

Uuniomenaa, kauraa & kinuskikastiketta
8€